煮大根の鰹節まぶし

2010年10月25日

煮大根の鰹節まぶし

だし醤油をたっぷり吸い込んだ大根は絶妙な歯ごたえで
新たなる大根の世界を見せてくれました。

煮物系は本当は一日ぐらい寝かせたほうが
より美味しくなります。